Ads by tnews247.com
ভিন্নধরনের রান্না 'বিফ-ভেজ কারি'

ভিন্নধরনের রান্না 'বিফ-ভেজ কারি'

Tue September 16, 2014     

সামনেই আসছে ঈদুল আযহা। এই ঈদে আমাদের প্রধান খাবার হয়ে দাঁড়ায় মাংস। তাই এত মাংস রান্নার সময়, মজারদার স্বাদ উপভোগ করতে চাই ভিন্ন ভিন্ন ধরন। তাই মাংসের নানান পদ নিয়ে আমাদের আজকের আয়োজনে আমরা নিয়ে এসেছি, বিফ-ভেজ কারি। চলুন দেখে নেই রেসিপিটা,

উপকরণঃ
* কাঁচা পেঁপে মাঝারি আকারের একটি,
* গরুর মাংস ১ কেজি,
* পেঁয়াজ বড় বড় করে কাটা ৩ কাপ,
* ক্যাপ্সিকাম ১টি বড়,
* আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ,
* রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ,
* গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,
* টমেটো সস ৩ টেবিল-চামচ,
* তেল পরিমাণ মতো,
* লবণ স্বাদমতো।

প্রণালীঃ গরুর মাংসগুলো চওড়া ফালি করে এবং পেঁপে ফালি ফালি করে কাটতে হবে। মাংসে সিরকা দিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। তেল গরম করে আদা রসুন বাটা দিয়ে লবণ ও মাংস দিন। ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া দিয়ে ফালি করা পেঁপেগুলো দিন। প্রয়োজন হলে একটু পানি দিতে পারেন। মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। খেয়াল করবেন পেঁপে যেন গলে না যায়। নামানোর ৫ মিনিট আগে পেঁয়াজ টুকরা, ক্যাপ্সিকাম ও সস দিন। গোলমরিচ দিয়ে নামিয়ে রাখুন। এটা পোলাও ছাড়াও লুচি বা পরোটার সঙ্গেও দারুণ মজাদার।







Facebook এ আমরা

আরও খবর


মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে ২০১৫ সালের পর থেকে হওয়া একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে সারা বিশ্বের মধ্যে আমাদের দেশে মিসক্যা

 

গরমে চুলের যত্ন কয়েক পশলা বৃষ্টির পর যখন আবার রোদের তেজ বাড়বে, তখন চু

 

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি জানেন কি? কিসমিস নামের ছোট এই ফলটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর রয়েছে অনেকগুলো পুষ্টিগুণ।

 

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে ওজন কমানো নিয়ে কম-বেশি সবাই দুশ্চিন্তায় ভোগেন।

 

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক শাড়ি, বাঙালি নারীর প্রিয় পোশাকের তালিকায় এখনো ওপরে। এই একটি পোশাক যা মানিয়ে যায় যেকোনো অনুষ্ঠানে, দিনে-রাতে যেকোনো সময়। জমকালো বা আনুষ্ঠানিক দাওয়াত, বাড়িতে, আড্ডায়&

 

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি একটি অনুষ্ঠানে আপনি নুডুলসের আচার বানিয়েছেন। যে রেসিপি নিয়ে মানুষ কখনও চিন্তাই করেনি, আপনি সেটা করে দেখালেন কিভাবে?

 

অন্যান্য

মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে

গরমে চুলের যত্ন

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আংটি

৭৪০ জন সাহাবি এবং বিশ্বনবী (সা.) ও আলী (আ.)'র ভ্রাতৃত্ব-বন্ধনের শপথ

জেনে নিন কিভাবে রান্না করবেন জর্দা পোলাও

জেনেনিন আপনার স্ত্রী পরকীয়া করে কেন

জেনে নিন প্রকৃত বন্ধু চেনার উপায়

জেনে নিন পিছনের পকেটে মানি ব্যাগ রাখলে কি হতে পারে

আমরা কি জানি হোটেলে থাকা আমাদের জন্য কতটা নিরাপদ?

মানসিক চাপ কমাবে বই

১৫ মিনিটেই ত্বক ফর্সা করুন

জেনে নিন ত্বকের পরিচর্যার জন্য কী করবেন

জেনে নিন চুলে তেল দেওয়ার সঠিক নিয়ম

সুন্দর নারী পুরুষের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে

নারীদের আর ও আকর্ষণীয় করার উপায়

ত্বক ফর্সা মসৃন করতে মিষ্টি আলু –বাদামের ব্যবহার

সম্পাদক: মেহারাব খান মুন
৩৮ গরিব এ-নেওয়াজ এভিনিউ, উত্তরা, ঢাকা ১২৩০. ইমেইল: info@tnews247.com
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত tnews247.com ২০১৪
Hosted & Developed by N. I. Biz Soft