Ads by tnews247.com
ভিন্ন স্বাদে আমের মজাদার দুই রেসিপি

ভিন্ন স্বাদে আমের মজাদার দুই রেসিপি

Thu July 17, 2014     

আমের মৌসুমে আসছে ঈদ। তাই ঈদে আমের কোনও আইটেম থাকবে না তা কি হয়? এবারের ঈদকে ভিন্ন ধরনের করতে তাই তৈরি করুন আমের ভিন্ন স্বাদের দুইটি রেসিপি। চলুন দেখে নেই রেসিপিগুলো,

নারিকেল দুধে আমের কাস্টার্ড


উপকরণঃ
* নারিকেল ১ টি,
* পানি পরিমাণমতো,
* চিনি পরিমাণমতো,
* কাস্টার্ড পাউডার দুই টেবিল চামচ,
* ভ্যানিলা এসেন্স সামান্য,
* পাকা আম কিউব করা ১ কাপ।

প্রণালীঃ
প্রথমেই পুরো নারকেল কুরিয়ে নিন। এবার কোরানো নারিকেল গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এরপর তারের ছাকনিতে নারিকেল ছেঁকে নিয়ে নারিকেলের দুধ তৈরি করুন। অল্প নারিকেল দুধের সঙ্গে কাস্টার্ড পাউডার গুলিয়ে, নারিকেলের দুধ ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। দুধ হালকা গরম থাকতে এতে কাস্টার্ড পাউডার এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে বার বার নাড়ুন। কাস্টার্ড ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার আগে কিউব করে কাঁটা আম দিয়ে পরিবেশন করুন, মজাদার নারিকেল দুধে আমের কাস্টার্ড।

টক-ঝাল-মিষ্টি ম্যাঙ্গো প্রন


উপকরণঃ
* চিংড়ি ২৫০ গ্রাম,
* পেঁয়াজ টুকরো চার-পাঁচটি,
* ধনেপাতা কুচি এক চা চামচ,
* টমেটো টুকরো দুটি,
* কাঁচামরিচ ১০-১২টি,
* হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
* মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ,
* রসুন বাটা এক চা চামচ,
* তেল পরিমাণমতো,
* লবণ স্বাদ অনুযায়ী এবং
* পানি সামান্য।

প্রণালীঃ
চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে রেখে দিন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে, পেঁয়াজ হালকা করে ভেজে তাতে চিংড়ি দিয়ে নাড়ুন। এর পর এতে একে একে লবণ, বাটা ও গুঁড়া মশলা এবং সামান্য পানি দিয়ে অল্প কষিয়ে দুই মিনিট ঢেকে রাখুন। এখন এতে কাঁচামরিচ, টমেটো এবং আমের টুকরো দিয়ে ভুনা ভুনা করে নামিয়ে পরিবেশন করুন টক-ঝাল-মিষ্টি ম্যাঙ্গো প্রন।







Facebook এ আমরা

আরও খবর


মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে ২০১৫ সালের পর থেকে হওয়া একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে সারা বিশ্বের মধ্যে আমাদের দেশে মিসক্যা

 

গরমে চুলের যত্ন কয়েক পশলা বৃষ্টির পর যখন আবার রোদের তেজ বাড়বে, তখন চু

 

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি জানেন কি? কিসমিস নামের ছোট এই ফলটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর রয়েছে অনেকগুলো পুষ্টিগুণ।

 

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে ওজন কমানো নিয়ে কম-বেশি সবাই দুশ্চিন্তায় ভোগেন।

 

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক শাড়ি, বাঙালি নারীর প্রিয় পোশাকের তালিকায় এখনো ওপরে। এই একটি পোশাক যা মানিয়ে যায় যেকোনো অনুষ্ঠানে, দিনে-রাতে যেকোনো সময়। জমকালো বা আনুষ্ঠানিক দাওয়াত, বাড়িতে, আড্ডায়&

 

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি একটি অনুষ্ঠানে আপনি নুডুলসের আচার বানিয়েছেন। যে রেসিপি নিয়ে মানুষ কখনও চিন্তাই করেনি, আপনি সেটা করে দেখালেন কিভাবে?

 

অন্যান্য

মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে

গরমে চুলের যত্ন

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আংটি

৭৪০ জন সাহাবি এবং বিশ্বনবী (সা.) ও আলী (আ.)'র ভ্রাতৃত্ব-বন্ধনের শপথ

জেনে নিন কিভাবে রান্না করবেন জর্দা পোলাও

জেনেনিন আপনার স্ত্রী পরকীয়া করে কেন

জেনে নিন প্রকৃত বন্ধু চেনার উপায়

জেনে নিন পিছনের পকেটে মানি ব্যাগ রাখলে কি হতে পারে

আমরা কি জানি হোটেলে থাকা আমাদের জন্য কতটা নিরাপদ?

মানসিক চাপ কমাবে বই

১৫ মিনিটেই ত্বক ফর্সা করুন

জেনে নিন ত্বকের পরিচর্যার জন্য কী করবেন

জেনে নিন চুলে তেল দেওয়ার সঠিক নিয়ম

সুন্দর নারী পুরুষের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে

নারীদের আর ও আকর্ষণীয় করার উপায়

ত্বক ফর্সা মসৃন করতে মিষ্টি আলু –বাদামের ব্যবহার

সম্পাদক: মেহারাব খান মুন
৩৮ গরিব এ-নেওয়াজ এভিনিউ, উত্তরা, ঢাকা ১২৩০. ইমেইল: info@tnews247.com
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত tnews247.com ২০১৪
Hosted & Developed by N. I. Biz Soft