Ads by tnews247.com
চিলির পটেটো রেসিপি

চিলির পটেটো রেসিপি

Sat June 21, 2014     

আলু খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ হয়তো পাওয়া যাবে না। সকালে নাস্তায় আলু ভাজি, দুপুরে আলু ভর্তা আর রাতে আলু দিয়ে মাংসের ঝোল না খেলে যেন চলেই না। এছাড়াও আলুপুরি, আলুর সিঙ্গারা ইত্যাদি তো বিকেল বেলা খাওয়াই হয়। আলুর দামও কম এবং বেশ সহজলভ্য বলে সব ধরণের মানুষেরই হাতের নাগালের মধ্যেই আছে এই সবজিটি। আলুর স্বাদের পাশাপাশি আছে অনেক গুনও।

 পরিবেশন: ৪ জন

 আয়োজনের সময়: ২০ মিনিট

 রান্নার সময়: ৩০ মিনিট

উপকরণ: ৫০০ গ্রাম আলু, ২ চাচামচ রসুনবাটা, ২ চাচামচ সোয়া সস, ২ চাচামচ চিনি, ২ চাচামচ ভিনিগার, ১ চাচামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ৩ টেবিলচামচ কর্নফ্লাওয়ার, ৫০ মিলি তেল, ২ টেবিলচামচ টমেটো সস, ২টি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, স্বাদমতো নুন, ১ চাচামচ তিল, গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদ অনুযায়ী৷

 

প্রণালী: আলুর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন৷ আলুর টুকরোর সঙ্গে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আধ ঘন্টা রেখে দিন৷ এবার ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেড করা আলু দিয়ে হালকা বাদামী করে ভেজে নিন৷ এবার আলু ভাজা গুলিকে টিস্যু পেপারে রেখে অতিরিক্ত তেল বের করে নিন৷ এবার একই ফ্রাইন প্যানে দুই থেকে তিন টেবিলচামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজকুচি ও রসুন বাটা দিয়ে দিন৷ একমিনিট ভেজে নিন৷ এবার একে লঙ্কাগুঁড়ো, সোয়া সস, চিনি, ভিনিগার ও টমেটো সস দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন৷ এবার এতে ভেজে রাখা আলু দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ এবার পাত্রে ঢেলে উপর থেকে সামান্য তিল ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷







Facebook এ আমরা

আরও খবর


মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে ২০১৫ সালের পর থেকে হওয়া একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে সারা বিশ্বের মধ্যে আমাদের দেশে মিসক্যা

 

গরমে চুলের যত্ন কয়েক পশলা বৃষ্টির পর যখন আবার রোদের তেজ বাড়বে, তখন চু

 

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি জানেন কি? কিসমিস নামের ছোট এই ফলটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর রয়েছে অনেকগুলো পুষ্টিগুণ।

 

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে ওজন কমানো নিয়ে কম-বেশি সবাই দুশ্চিন্তায় ভোগেন।

 

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক শাড়ি, বাঙালি নারীর প্রিয় পোশাকের তালিকায় এখনো ওপরে। এই একটি পোশাক যা মানিয়ে যায় যেকোনো অনুষ্ঠানে, দিনে-রাতে যেকোনো সময়। জমকালো বা আনুষ্ঠানিক দাওয়াত, বাড়িতে, আড্ডায়&

 

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি একটি অনুষ্ঠানে আপনি নুডুলসের আচার বানিয়েছেন। যে রেসিপি নিয়ে মানুষ কখনও চিন্তাই করেনি, আপনি সেটা করে দেখালেন কিভাবে?

 

অন্যান্য

মিসক্যারেজ বাড়ছে মোবাইল ফোনের কারণে

গরমে চুলের যত্ন

এক নজরে জেনে নিন কিসমিসের গুণাবলি

যে ৫ টি ভুল আপনার বাধা হয়ে দারাবে ওজন কমাতে

শাড়ি পরায় এক নতুন চমক

আমি আমার রান্না চালিয়ে যাবোঃকেকা ফেরদৌসি

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আংটি

৭৪০ জন সাহাবি এবং বিশ্বনবী (সা.) ও আলী (আ.)'র ভ্রাতৃত্ব-বন্ধনের শপথ

জেনে নিন কিভাবে রান্না করবেন জর্দা পোলাও

জেনেনিন আপনার স্ত্রী পরকীয়া করে কেন

জেনে নিন প্রকৃত বন্ধু চেনার উপায়

জেনে নিন পিছনের পকেটে মানি ব্যাগ রাখলে কি হতে পারে

আমরা কি জানি হোটেলে থাকা আমাদের জন্য কতটা নিরাপদ?

মানসিক চাপ কমাবে বই

১৫ মিনিটেই ত্বক ফর্সা করুন

জেনে নিন ত্বকের পরিচর্যার জন্য কী করবেন

জেনে নিন চুলে তেল দেওয়ার সঠিক নিয়ম

সুন্দর নারী পুরুষের জন্য ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে

নারীদের আর ও আকর্ষণীয় করার উপায়

ত্বক ফর্সা মসৃন করতে মিষ্টি আলু –বাদামের ব্যবহার

সম্পাদক: মেহারাব খান মুন
৩৮ গরিব এ-নেওয়াজ এভিনিউ, উত্তরা, ঢাকা ১২৩০. ইমেইল: info@tnews247.com
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত tnews247.com ২০১৪
Hosted & Developed by N. I. Biz Soft