Ads by tnews247.com
সাদা সবজির গুনাবলী

সাদা সবজির গুনাবলী

Wed April 23, 2014     

দীর্ঘকাল আগে থেকেই গবেষকরা সবজি খাবার ব্যপারে সবজির রঙের প্রতি নজর রাখার উপদেশ দিয়েছে। তারা বলেছেন, ভিন্ন ভিন্ন রঙের সবজিতে ভিন্ন ভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদান থাকে। আসলে উদ্ভিদের পাতা থেকে শুরু করে ফল ও নানা জাতের শাক-সবজির রং ভিন্ন হয়ে থাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিকের উপস্থিতির কারণে। আর এই জৈব রাসায়নের এক একটি উপাদান আমাদের শরীরের এক একটি চাহিদা পূরণ করে থাকে। সকল প্রকার সবজির মাঝে আজ সাদা সবজির উপকারিতা তুলে ধরা হল। 

ফুলকপিঃ প্রচুর সালফার আর সালফার জাতীয় যৌগিক উপাদানে পরিপূর্ণ ফুলকপি। এটি হাড়ের টিস্যু শক্ত করতে এবং রক্তনালী স্বাস্থ্যবান করতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। সেই সাথে ফুলকপি ক্যাসার প্রতিরোধ করতেও কার্যকরী।

রসূন: প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট  সমৃদ্ধ রসূন মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এটা আমাদের চুলের স্বাস্থ্যর জন্যও অনেক উপকারী। বলা হয়, রসূন চুল গজাতে সাহায্য করে। সেই সাথে রসূন ব্রন দূর করে, সর্দি কাশি দূর করতেও সাহায্য করে।

আলুঃ আলু আমাদের দেশের একটি অতি পরিচিত এবং জনপ্রিয় খাবার। প্রায় প্রতিদিনই আমাদের খাদ্যতালিকায় আলু বিদ্যমান থাকে। যে সবজির তুলনায় আলুতে  আঁঁশ এবং পটাশিয়ামের পরিমান অনেক বেশি। তাছাড়াও আলুতে ভিটামিন বি-৬, ম্যাগনেশিয়াম এবং সামান্য পরিমাণে হলেও উঁচুমানের প্রোটিন থাকে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

মাশরুমঃ ওজন নিয়ন্ত্রনে মাশরুমের ভুমিকা অনেক। সল্প ক্যালরি সম্পন্ন মাশরুমে ফ্যাট বা চর্বিজাতীয় কোন উপাদান নেই। এছাড়াও কোলেস্টরেল আর গ্লুটেন নেই। আছে সামান্য পরিমান সোডিয়াম। এছাড়াও সেলেনিয়াম, পটাশিয়াম, রিবোফ্লোবিন, নিয়াসিন এবং ভিটামিন ডি যুক্ত মাশরুম আমাদের শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ। 







Facebook এ আমরা

আরও খবর


জেনে নিন কম ঘুমানোর ক্ষতিকর দিক গুলো একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে ৬ ঘন্টার কম সময় ঘুমালে শরীরের একাধিক ক্ষতি হয়। আর এমনটা চলতে

 

মারাত্মক ক্ষতিকর চুইংগাম মুখ চালাতে কিংবা কিছুটা অভ্যাসের কারনেই অনেকে চুইংগাম খেয়ে থাকেন। এবার এই অভ্যাসের যদি ইতি টানতে

 

জেনে নিন পপকর্ন খেলে কি হয় খাবারের সঙ্গে শরীরের যে একটা সরাসরি যোগ রয়েছে সেটা আমরা সবাই জানি। রোগে ভোগার পিছনে আমরা কী ধরনের

 

রাজধানীতে বেড়েছে চিকুনগুনিয়া আক্রান্ত হয়েছেন শিক্ষামন্ত্ রাজধানীতে বেড়েছে চিকুনগুনিয়া। ভাইরাসজনিত এই জ্বরে আক্রান্ত হয়েছেন শিক্ষামন্ত্রী নুরুল ইসলাম নাহিদ ও

 

ক্যানসার তৈরি করে যেসব খাবার মরণব্যাধি ক্যানসার। প্রতিরোধের উত্তম চিকিৎসা। শরীরের অতি দ্রুত অনিয়ন্ত্রিত কোষ বিভাজনের

 

জেনে নেয়া যাক লাউ এর বিশেষ কিছু গুণাগুন >লাউ আমাদের সবার চেনা। কিন্তু লাউ এর অজানা শক্তি সম্পর্কে কয়জন জানেন। লাউয়ের আছে অজানা শক্তি। যা আপনাকে অনেক রোগ থেকে

 

অন্যান্য

জেনে নিন কম ঘুমানোর ক্ষতিকর দিক গুলো

মারাত্মক ক্ষতিকর চুইংগাম

জেনে নিন পপকর্ন খেলে কি হয়

রাজধানীতে বেড়েছে চিকুনগুনিয়া আক্রান্ত হয়েছেন শিক্ষামন্ত্

ক্যানসার তৈরি করে যেসব খাবার

জেনে নেয়া যাক লাউ এর বিশেষ কিছু গুণাগুন

জেনে নিন কলার খোসার উপকারিতা

জেনে নিন যে খাবার খেলে শিশুদেরও ডায়াবেটিস হবে

জেনে নিন শরীরের ঘাম কমাবেন কিভাবে

জেনে নিন দই খাওয়ার উপকারিতা

উচ্চ রক্তচাপ কমাবে শরবত

রমজানে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু পরামর্শ

ওজন কমাতে সাহায্য করবে কাঁচা আম

ভাত আর রুটি কি একসঙ্গে খাওয়া উচিত?

গর্ভাবস্থায় পুষ্টি

উচ্চতা না বাড়ার কারণ ও প্রতিকার

হাঁটুন ভোরের স্নিগ্ধ বাতাসে

মাত্র ৫ লাখ টাকাতে ক্যান্সারে রোগীদের অস্থিমজ্জা প্রতিস্থাপন

মাথার চুলকানি রোধ করার নিয়ম

মেয়েদের মুখে অবাঞ্ছিত লোম

সম্পাদক: মেহারাব খান মুন
৩৮ গরিব এ-নেওয়াজ এভিনিউ, উত্তরা, ঢাকা ১২৩০. ইমেইল: info@tnews247.com
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত tnews247.com ২০১৪
Hosted & Developed by N. I. Biz Soft